PAPPARDELLE AI FUNGHI FINFERLI (FUNGHI CANTARELLI)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAPPARDELLE AI FUNGHI FINFERLI (FUNGHI CANTARELLI)", scopri come si prepara.
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PAPPARDELLE AI FUNGHI FINFERLI (FUNGHI CANTARELLI)
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- aglio
- asparagi
- basilico
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pappardelle
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori pelati
- pomodorini
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Tritare la cipolla e fatela imbiondire in una casseruola con 3 cucchiai d’olio. Dopo aver pulito i finferli, spezzate i più grossi con le mani (o con un coltello); metteteli in casseruola con la cipolla e l’aglio e appena lasceranno la loro acqua di vegetazione regolate di sale e di pepe. Fate asciugare tutta l’acqua e sfumate con il vino; aggiungete ora anche i pomodori pelati. Portate a cottura per 15 minuti. Portate a cottura le tagliatelle e fate insaporire nel sughetto realizzato per qualche istante. Spolverate con del prezzemolo fresco e...
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