Focaccia brioche sfiziosa olive e peperoni gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia brioche sfiziosa olive e peperoni gratinati", scopri come si prepara.
Focaccia brioche sfiziosa olive e peperoni gratinati
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Ingredienti
- 'nduja
- brioches
- farina
- focaccia
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- origano
- pane
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Iniziamo dai peperoni lavateli sotto l acqua fredda, dividete i peperoni a metà e togliete il picciolo con semi e filamenti bianchi.
Fate dei tagli lungo le due falde dei peperoni, in modo che durante la cottura rimangono stese.
Foderate una teglia con carta da forno, irrorate la base con poco olio e spolverate con il sale e ponete sopra le falde dei peperoni, spolverate l' interno dei peperoni con un pochino di zucchero.
Mettete in una ciotola i cucc.
ai di pane grattugiato aggiungete all interno il prezzemolo e origano tritato, il pepe, sale.
Mescolate per amalgamare il tutto e con questa ricoprite le falde dei peperoni.
Irrorate con olio e infornate a 200° per 25' circa, sfornarte peperoni gratinati e lasciate raffreddare.
Ora passiamo all a focaccia; inserite in una planetaria o ciotola capiente se preferite lavorare a mano le due farine, fate una buchetta al centro e unite il lievito fatto sciogliere in 100ml di acqua tiepida.
