Torta Kilimanjaro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Kilimanjaro", scopri come si prepara.
Torta Kilimanjaro
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Ingredienti
- agar agar
- ananas
- bicarbonato
- burro
- burro di cacao
- cacao
- curcuma
- farina
- lamponi
- latte di soia
- lievito
- maizena
- olio di semi di girasole
- pane
- panna
- pesche sciroppate
- scorza di limone
- soia
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Iniziamo con la crema che deve raffreddarsi.
Dunque io ho fatto così, ma probabilmente il mio procedimento è un pò grezzo… ho versato tutti gli ingredienti in una pentola e mescolato bene.
Il burro di cacao è solido, ma si scioglie man mano mentre la crema cuoce.
Portate a ebolizione e, quando la crema raggiunge la consistenza giusta, spegnete il fuoco e togliete la buccia di limone.
Coprite con la pellicola e lasciate raffreddare.
Prima a temperatura ambiente poi in frigo.
Ora facciamo il pan di Spagna.
Prendete i primi 9 ingredienti della ricetta e sbattete con la frusta elettrica.
Mi raccomando di rispettare la quantità di lievito.
La torta non deve essere chissà quanto soffice e non deve gonfiarsi a dismisura.
Imburrate la teglia, spolverate con il pane grattugiato, riempite con il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Lasciate raffredare per bene! Poi tagliate la torta a metà per.
