Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di crespelle", scopri come si prepara.
Procedimento: In una ciotola versare tutti gli ingredienti e, mescolando bene, preparare la classica pastella che lascerete riposare circa 30 minuti.
Con questa dose mi vengono 3 crespelle grandi perchè uso la piastra per la piadina.
Ungete leggermente la piastra tamponando con la carta, versare la pastella e cuocerla da entrambi i lati.
Tenete da parte e esplorate il frigo .
Io ho spalmato patè di tofu al basilico e ho farcito con valeriana, rucola, pomodorini, peperoni gialli, olive nere, cipolla rossa e capperi.
Create un rotolo stringendo bene e lasciate riposare 10 minuti, poi tagliate a fettine decorando con il resto delle verdure e uu pò di glassa.