Panna cotta del sottobosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta del sottobosco", scopri come si prepara.
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Panna cotta del sottobosco
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- agar agar
- lamponi
- latte di cocco
- latte di riso
- sciroppo
- semolino di riso
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Unire tutti ingredienti per la panna cotta in un pentolino e portare a bollore.
Cuocere mescolando circa 2-3 minuti.
Riempite con la crema uno stampo addatto e lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente e poi 5-6 ore in frigo.
Frullare i lamponi e passarli al setaccio.
Aggiungere lo zucchero senza esagerare,aggiungere un pizzico di agar agar…Spruzzare con succo di limone.
Portare a bollire e cuocere qualche minuto.
 Lasciare raffreddare.
Non deve risulare gelatinoso,solo un salsina densa.
Impiatare decorando con il coulis,foglie di ciocolato e frutti di.
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Panna cotta del sottobosco