Muffin ai frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ai frutti di bosco", scopri come si prepara.
Muffin ai frutti di bosco
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Ingredienti
- agar agar
- burro di cacao
- farina
- lamponi
- latte di soia
- lievito per dolci
- limoni
- mirtilli
- olio di semi di girasole
- panna
- soia
- succo di mela
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa iniziate preparare la crema che deve stare almeno mezza giornata in frigo.
Mettete tutti ingredienti (senza frutta) in un pentolino e portate a bollire mescolando in continuazione.
Fatte bollire 2 minuti.
Spegnete e lasciate raffreddare in una ciotola.
Una volta fredda mettete la crema in frigo.
Dopo circa 5 ore la tirate fuori e la dividete in tre parti.
In una aggiungete qualche mirtillo,in un’altra qualche lampone e ultima lasciate bianca.
Frullate ora la crema nel mixer fino ad ottenere una consistenza liscia e vellutata.
Rimetetela in frigo.
Procedimento per muffin: Mettete tutti ingredienti in una ciotola (a parte la frutta) e con lo sbattitore elletrico ammalgamate bene tutto.
Riempite i pirottini per muffin e in ciascun pirottino mettete 1 lampone e 2-3 mirtilli.
Infornate nel forno preriscaldato per circa 25 minuti a 180 gradi.
Lasciate rafreddare.
Ora riprendete la crema mettetela in una sac à poche.
