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Cherry Panna cotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cherry Panna cotta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cherry Panna cotta

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • agar agar
  • caramello
  • ciliegie
  • farina di riso
  • latte di cocco
  • latte di riso
  • menta
  • sciroppo
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Unire tutti ingredienti in un pentolino e portare a bollore.

Cuocere mescolando circa 2-3 minuti.

Dividere in coppette o stampini farcire a volontà.

Lasciare riposare prima a temperatura ambiente e poi 1-2 ore in frigo.

Io ho usato la salsa di ciliegie, il caramello e foglioline di menta per decorazione.

Per fare la salsa non resta che denociolare le ciliegie,cospargerle con zucchero di canna chiaro,spruzzare con succo di limone e cuocere per circa 10 minuti.

Il caramello si ottine sciogliendo zucchero di canna senza mescolare a fuoco basso.

Poi basta versarlo sulla carta forno,assotigliarlo e aspettare che si raffreddi per poterlo spezzare.

Il caramello va messo sulla panna cotto poco prima di servirla,altrimenti umidità lo fa sciogliere.

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Cherry Panna cotta