Ceci orientali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci orientali", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Ceci orientali
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- cumino
- erba cipollina
- latte di cocco
- lime
- olio di sesamo
- peperoncino
- peperoni rossi
- sale
Ricetta
Procedimento: Soffrigete la cipolla e aglio con olio di sesamo e tutte le spezie.
Aggiungete i ceci lessati a un pò d’acqua, per proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Aggiungere il latte di cocco e aggiustare di sale.
Cuocere per altri 5-8 minuti a fuoco basso.
Frullare la metà della zuppa per avere una cremina e lasciare l’altrà metà così com’è con alcuni ceci interi.
Spremere il lime, ne basta la metà, e aggiungere alla zuppa.
Come decorazione ho usato erba cipollina fresca e peperone rosso.
L’ho mangiata con riso basmati profumato al limone, erba cipollina e semi di sesamo tostati.
Come al solito il piatto è personalizzabile come si.
Vota
Voti: 4.47/5 (2855 voti)
Food blog
Ceci orientali