Ceci orientali

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci orientali", scopri come si prepara.

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Ceci orientali

Ricettario Vegan
Ceci orientali
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • cipolla
  • cumino
  • erba cipollina
  • latte di cocco
  • lime
  • olio di sesamo
  • peperoncino
  • peperoni rossi
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Soffrigete la cipolla e aglio con olio di sesamo e tutte le spezie. Aggiungete i ceci lessati a un pò d’acqua, per proseguire la cottura per altri 10 minuti. Aggiungere il latte di cocco e aggiustare di sale. Cuocere per altri 5-8 minuti a fuoco basso. Frullare la metà della zuppa per avere una cremina e lasciare l’altrà metà così com’è con alcuni ceci interi. Spremere il lime, ne basta la metà, e aggiungere alla zuppa. Come decorazione ho usato erba cipollina fresca e peperone rosso. L’ho mangiata con riso basmati profumato al limone,...

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