Bábovka, gugelhupf o ciambella

Ingredienti

• cacao amaro
• cannella
• farina
• lievito per dolci
• limoni
• margarina
• olio di semi di girasole
• pane
• succo di mela
• vaniglia
• zucchero di canna

Ricetta

Procedimento: Mettete tutti gli ingredienti, a parte il cacao, nella ciotola e con le fruste elettriche ammalgamate bene tutto.

Ungete lo stampo e spolveratelo con il pane grattugiato.

Versate 2/3 di impasto nello stampo.

Il resto del’impasto rimasto va aggiunto il cacao e ridata una breve mescolata.

Versate anche questo composto sopra l’atro e con l’aiuto di un stecchino marmorizzate e unite i 2 colori.

Infornate per 30 minuti a forno preriscaldato e cuocetelo a 180°.

Poi prendete il piatto e rovesciate la ciambella dallo stampo.

Lasciate a raffreddare.

Come vedete dalle foto con lo stesso impasto ho fatto un’altra vegancake, ma invece di mirtilli ho usato i lamponi.

Volendo, credo, si può spolverizzare la superficie con zucchero vanigliato.

Ma io non l’ho fatto perchè è venuto un tortino bello liscio e mi dispiaceva nascondere quella.

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