PhiLalidelphia a 3 gusti

Ingredienti

• aglio
• erba cipollina
• farina
• fecola
• fecola di patate
• formaggio spalmabile
• latte di soia
• mele verdi
• noci
• olio d'oliva extra-vergine
• panna
• peperoncino
• sale
• soia
• succo di limone
• yogurth

Ricetta

Procedimento: Sciogliere l’agaranta in acqua fredda e sciogliere la fecola nel latte di soia.

Unire i 2 liquidi e portare a ebollizione.

Appena bolle e il composto inizia a diventare denso ho aggiunto il sale e il succo di limone.

Lasciare a bollire per 2 minuti mescolando sempre.

Poi spegnere il fuoco e aggiungere la panna con lo yogurth.

Mescolare bene bene! Ungere lo stampo o il contenitore con olio e versare dentro il formaggio.

Lasciare raffreddare per alcune ore.

Poi dividiamo il formaggio, che comunque risulterà solido, in 3 ciotole.

Insaporire ogni ciotola con gli ingredienti descritti sopra (primo gusto: erba cipollina fresca tritata e noce per decorazione; secondo gusto: aglio spremuto, peperoncino e paprika dolce; terzo gusto: noci tritate, poco aglio spremuto e mela verde per decorare).

Mettere nel mixer e frullare brevemente per ottenere una consistenza del formaggio spalmabile.

3 ciotole 3 gusti Servire come meglio credete.

Io l’ho.

vai alla ricetta completa

Vota