Crema - Porridge di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema - Porridge di riso", scopri come si prepara.
Crema - Porridge di riso
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Ingredienti
- banane
- burro di cacao
- cacao amaro
- cannella
- latte di riso
- limoni
- mandorle
- pistacchi
- riso carnaroli
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa prepariamo il topping.
In un pentolino mettete acqua, burro di cacao, zucchero e succo di limone.
Riscaldate, ma senza bollire! Aggiungete il cacao e mescolate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Lasciate raffreddare e il topping è pronto! Lavate bene il riso, fatelo bollire con acqa e latte, con la buccia di limone e la stecca di cannella.
Qunado il riso è stracotto, frullate bene con il mixer ad immersione e aggiungete lo sciroppo d’agave fino ad ottenere la dolcezza desiderata.
Poi tostate la frutta secca, mescolate allo zucchero a velo un po’ di cannella in polvere, tagliate la banana spruzzandola con del succo di limone (così non diventa scura) e impiattate decorando la superficie della crema con frutta e topping.
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