Baba al farro arancia e cointreau
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baba al farro arancia e cointreau", scopri come si prepara.
Baba al farro arancia e cointreau
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- arance
- burro
- cointreau
- farina
- farina di farro
- farina manitoba
- lievito di birra
- marmellata di arance
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparare un lievitino : Sciogliere il lievito in un pochino di acqua tiepida , aggiungere qualche cucchiaio di farina , presa dal peso totale, si otterrà una pastella molle, farla lievitare in luogo tiepido.
Quando la pastella avrà raddoppiato il suo volume, metterla in una ciotola più capiente, aggiungere la farina, rimasta, un pizzico di sale, il burro sciolto , senza farlo bollire e fatto intiepidire.
Iniziare ad impastare ed aggiungere le uova una alla volta.
Lavorate fino a quando la pasta risulterà liscia ed elastica , restando incollata in un sol pezzo alla frusta.
Aggiungere lo zucchero , la scorza di un'arancia grattugiata e lavorare l'impasto per un' altro pochino.
Dividere l'impasto negli stampi , riempendoli fino a poco più della metà.
Metterli in un luogo caldo e farli lievitare fino a quando arriva al bordo, oppure leggermente di più, ma non troppo,.
