Crostata ai due cioccolati con dulce de leche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai due cioccolati con dulce de leche", scopri come si prepara.

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Crostata ai due cioccolati con dulce de leche

Dolci da sogno
Crostata ai due cioccolati con dulce de leche
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato al latte
  • cioccolato bianco
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina di farro
  • lamponi
  • latte
  • lievito
  • lievito per dolci
  • menta
  • panna da montare
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Iniziate preparando le ganache; sminuzzate finemente il cioccolato e mettetelo in due ciotole separate, unite metà della panna nella ciotola con il cioccolato bianco e l'altra metà nel cioccolato al latte. Fate fondere i cioccolati a bagnomaria, mescolando fino a quando si saranno completamente sciolti. Lasciate intiepidire le ganache, poi coprite le ciotole con della pellicola alimentare e trasferite le due coppe in frigorifero per almeno 4 ore. Quando la ganache si sarà solidificata, montatela con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso. Se...

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