Crostata ai due cioccolati con dulce de leche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai due cioccolati con dulce de leche", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
Crostata ai due cioccolati con dulce de leche
Dolci da sognoIngredienti
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di farro
- lamponi
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- menta
- panna da montare
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Iniziate preparando le ganache; sminuzzate finemente il cioccolato e mettetelo in due ciotole separate, unite metà della panna nella ciotola con il cioccolato bianco e l'altra metà nel cioccolato al latte. Fate fondere i cioccolati a bagnomaria, mescolando fino a quando si saranno completamente sciolti. Lasciate intiepidire le ganache, poi coprite le ciotole con della pellicola alimentare e trasferite le due coppe in frigorifero per almeno 4 ore. Quando la ganache si sarà solidificata, montatela con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso. Se...
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