Crostata di more, ricotta e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di more, ricotta e amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata di more, ricotta e amaretti

Pain au chocolat
Crostata di more, ricotta e amaretti
Ingredienti
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • more
  • olio
  • pasta frolla
  • ricotta fresca
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparate la frolla seguendo le indicazioni che trovate qui. Fatela riposare un paio d'ore in frigorifero. 2) Preparate il ripieno : lavorate la ricotta con una frusta fino a renderla cremosa, aggiungete lo zucchero, la vaniglia e l'uovo. Mescolate bene e tenete da parte. 3) Stendete 2/3 della frolla e foderate con essa uno stampo da crostata da 24 cm. Togliete l'eccesso, bucherellate il fondo della crostata e cospargetelo con gli amaretti tritati. 4) Versate il ripieno di ricotta sulla base e disponete sopra le more lavate e asciugate, premendo delicatamente per...

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