Insalata di polpo con patate e pomodori

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo con patate e pomodori", scopri come si prepara.

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Insalata di polpo con patate e pomodori

Cucinare chiacchierando
Insalata di polpo con patate e pomodori
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • carote
  • cipollotti
  • patate
  • pepe
  • polipi
  • pomodori
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione dell'insalata di polpo con patate e pomodori Pulire bene il polpo soprattutto le ventose se sono grandi. Per cuocere il polpo , immergerlo in acqua bollente per tre volte finchè non si 'arricciano' per bene i tentacoli, soprattutto quelli lunghi, e cuocere per 1 ora , o 20 minuti in pentola a pressione da quando fischia. Bollire le patate e unirle tagliate a pezzetti insieme al cipollotto, il sedano, le carote e i pomodori. Tagliare il polpo a pezzetti  e unirlo al resto. Aggiustare con sale, olio, pepe e prezzemolo e infine una spruzzata di ...

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