Insalata di polpo con patate e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di polpo con patate e pomodori", scopri come si prepara.
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Insalata di polpo con patate e pomodori
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- aceto di vino bianco
- carote
- cipollotti
- patate
- pepe
- polipi
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione dell'insalata di polpo con patate e pomodori Pulire bene il polpo soprattutto le ventose se sono grandi. Per cuocere il polpo , immergerlo in acqua bollente per tre volte finchè non si 'arricciano' per bene i tentacoli, soprattutto quelli lunghi, e cuocere per 1 ora , o 20 minuti in pentola a pressione da quando fischia. Bollire le patate e unirle tagliate a pezzetti insieme al cipollotto, il sedano, le carote e i pomodori. Tagliare il polpo a pezzetti e unirlo al resto. Aggiustare con sale, olio, pepe e prezzemolo e infine una spruzzata di ...
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