Torta al latte caldo e cacao

Torta al latte caldo e cacao

Ingredienti

• burro
• cacao
• cacao amaro
• farina 00
• latte
• lievito per dolci
• pepe
• sale
• uova
• zucchero

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 5 minuti, aiutatevi con le fruste elettriche. Non appena il composto aumenta di volume ed è ben chiaro e spumoso aggiungete (in più riprese) la farina, il cacao e il lievito setacciati. Continuate ad utilizzare le fruste elettriche. A questo punto scaldate il latte in un pentolino con il burro, spegnete il fuoco prima che bolla. Versate il latte con il burro sciolto lentamente sull'impasto, con una spatola girate il composto dal basso verso l'alto fino al completo assorbimento. Versate il composto in...

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