Crostata alla ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla ricotta", scopri come si prepara.

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Crostata alla ricotta

…tra Lana e Biscotti
Crostata alla ricotta
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • limoni
  • liquore
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento con la frusta a K. Aggiungete lo zucchero e la vaniglia, infine l'uovo e il tuorlo e impastate fino ad ottenere una palla. Fate riposare 30 minuti in frigo. Mescolate lo zucchero con la ricotta e la scorza del limone fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete l'uvetta con il liquore e mescolate per distribuire bene le uvette. Preriscaldate il forno a 180°C. Stendete la pasta a uno spessore di 3 mm e rivestite lo stampo (o gli stampi) eliminando l'eccesso di pasta. Stendete il ripieno nel guscio di pasta livellandolo bene. Fate la griglia con la pasta...

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