Keep calm and … crema di zucchine con le cozze!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Keep calm and … crema di zucchine con le cozze!", scopri come si prepara.
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Keep calm and … crema di zucchine con le cozze!
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- brodo vegetale
- cozze
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- ricotta
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO Tagliate a cubetti le zucchine, aggiungete il brodo e cucinatele a fuoco basso finchè non diventano belle morbide. Unite infine la ricotta, frullate il tutto ed alzate il fuoco per asciugare un po’ la crema. Aggiustate di sale e pepe. Poi' Pulite bene le cozze e mettetele in una pentola bassa e larga. Aggiungete un filo d’olio e il bicchiere di vino bianco. Cucinatele a fuoco allegro finchè non si aprono. Toglietele dal guscio, aggiungete il succo di mezzo limone, un pizzico di pepe e mettetele da parte. Infine' Arrostite il pane da toast per ricavarne...
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