Torta ricotta e fichi allo zafferano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e fichi allo zafferano", scopri come si prepara.

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Torta ricotta e fichi allo zafferano

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta ricotta e fichi allo zafferano
Ingredienti
  • farina
  • fichi
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zafferano
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione Lavorate la ricotta con lo zucchero con una frusta elettrica, unite se vi piace lo zafferano insieme alla vanilina. Aggiungete i tuoli d'uovo separati dagli albumi che monterete a neve ferma con un pizzico di sale. Unite ancora la farina setacciata con il lievito e infine la scorza del limone grattugiato. A questo punto unite con movimenti dallalto verso il baso gli albumi montati. Lavorate molto bene il composto facendo attenzione a non smontare la massa e versatelo all' interno di una tortiera da 24 cm foderata con carta da forno. Lavate molto bene i fichi e...

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