Ciambelline Ubriache leggere e aromatiche

Ingredienti

• farina 00
• lievito in polvere
• olio di semi
• vino bianco
• zucchero semolato

Ricetta

preparati con il vino bianco nell'impasto, da qui il nome, che conferisce a questi dolci un gusto molto aromatico.

Le Ciambelline Ubriache sono anche molto leggere perché utilizzano l'olio al posto del burro e non hanno uova.

Come i Tozzetti alle nocciole che vi avevo presentato qualche tempo fa ( cliccate qui per la ricetta ), le Ciambelline Ubriache sono dei biscotti secchi perfetti per chiudere un pasto, magari intinti in un buon bicchiere di vino secco, ma sono ottime anche consumate da sole come spuntino o merenda.

Ciambelline Ubriache Ingredienti: 250 grammi di zucchero semolato + 100 grammi circa per ricoprire le ciambelline prima di infornare 130 grammi di olio di semi 130 grammi di vino bianco 500 grammi di farina 00 10 grammi di lievito in polvere per dolci 1) nella planetaria (o impastatrice o a mano) versate l’olio di semi, il vino bianco e lo zucchero e mescolate per qualche istante; 2).

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