Ricetta, ingredienti e consigli per "Profumi del Sud - Crema di cicerchie con pomodori", scopri come si prepara.
Procedimento Mettere in ammollo la cicerchia per circa otto ore e cambiare l'acqua un paio di volte.
Gettare via l'acqua dell'ammollo, sciacquare la cicerchia e togliere le bucce dure.
Coprire la cicerchia con acqua fredda e unpizzicodi sale e fare cuocere per 40 minuti.
Una volta cotta, frullare con un miniper; nel frattempo lessate la pasta in abbondante acquabollente, scolatela e unitela al pur di cicerchia, aggiungendo trecucchiaidi olio evo.
In unapadellafate appassire la cipolla e aggiungete i pomodori secchi, sciacquati e tagliati striscioline.
Quando i pomodori saranno cotti,metterlial centro del piatto di servizio.
Buona anche fredda! These summer holidays decided to stay in Italy and go to Calabria, the region of our origins, with a small detour to Basilicata (Matera) and Puglia (Altamura).
Just a few days that let us appreciate the beauty of our country: not only monuments and jaw-dropping nature, but also the.