torta integrale al lime caramellato
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta integrale al lime caramellato", scopri come si prepara.
torta integrale al lime caramellato
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- latte
- lievito
- lievito vanigliato
- lime
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- succo di lime
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale.
Aggiungere l'olio a filo e, quando sarà ben amalgamato, ammorbidire il composto con il latte.
Infine unire il succo e la scorza grattugiata di due lime, mescolare dal basso verso l'alto con un cucchiaio.
Versare il composto in una teglia (22 di diametro) rivestita di carta forno.
Infornare a 180° in forno statico per 40 minuti circa.
Trascorso il tempo di cottura sformare la torta e lasciare raffreddare.
Nel frattempo lavare il lime rimasto e tagliarlo a fettine sottilissime, eliminare i semi.
In una padella antiaderente mescolare lo zucchero con il succo di lime filtrato ( 3 cucchiai).
Fare sobbollire per 2 minuti, allineare le fettine di lime nella padella e cuocere per altri 2 minuti, da ambo i lati.
A questo punto con uno stecchino bucherellare la superficie.
