Peperoni ripieni di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di riso", scopri come si prepara.
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Peperoni ripieni di riso
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- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- peperoni
- pomodori maturi
- prezzemolo
- riso
- sale
- salsicce
Ricetta
...preparare i peperoni: Tagliare l' estremità superiore dei peperoni, privarli dei semi e lavarli sotto l'acqua. Mettere i peperoni per 5 minuti in una pentola con acqua bollente. Non gettare le calotte perché in seguito ci serviranno per chiudere i peperoni. Preparare il ripieno: Tagliare la cipolla grossolanamente e porla in una casseruola con l'olio. Aggiungere la salsiccia spellata e fatta a pezzettini. Lasciare rosolare qualche minuto, versare il riso e i pomodori tagliati a pezzettini. Fare insaporire bene, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti a fuoco...
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Peperoni ripieni di riso