Peperoni ripieni di riso

Per realizzare la ricetta Peperoni ripieni di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Peperoni ripieni di riso
Category secondi piatti

Ingredienti per Peperoni ripieni di riso

  • basilico
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • noci
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • peperoni
  • pomodori maturi
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • salsicce

Preparazione della ricetta

Come preparare: Peperoni ripieni di riso

La ricetta Peperoni ripieni di riso è una specialità tipica della cucina italiana, con origini che si perdono nel tempo.

Originario del sud Italia, questo piatto
si caratterizza per il contrasto dolce dei peperoni, la sapidità del riso e la profumazione persistente del basilico.
Perfetto come secondo piatto sia in occasione di pranzi solenni che di semplici cene in famiglia, i peperoni ripieni sono un elemento costante della tradizione culinaria italiana.

  • Lava e taglia i peperoni a metà, rimuovendo i semi e le parti bianche interne.
  • Soffriggi la cipolla tritata in una padella con olio d’oliva extra-vergine e burro.
  • Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, quindi sfuma con un po’ di brodo vegetale.
  • Mescola e continua a cuocere il riso fino a quando non avrà assorbito il brodo.
  • Aggiungi i pomodori pelati tritati, le salsicce sbriciolate, le noci tritate, il prezzemolo tritato e il basilico spezzettato.
  • Condire a piacere con sale.
  • Riempi le metà di peperone con il composto di riso.
  • Distribuisci i peperoni in una teglia e aggiungi parmigiano grattugiato.
  • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando i peperoni non saranno teneri e il riso dorato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Ricette con i piselli

    Ricette con i piselli


  • Torta di cipolle alla genovese

    Torta di cipolle alla genovese


  • La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,

    La mia pizza chetogenica di zucchine senza forno, nata per caso,


  • Wrap frittata

    Wrap frittata


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!