Peperoni ripieni di riso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di riso", scopri come si prepara.

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Peperoni ripieni di riso

Un pizzico di pepe rosa
Peperoni ripieni di riso
Ingredienti
  • basilico
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • peperoni
  • pomodori maturi
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...preparare i peperoni: Tagliare l' estremità superiore dei peperoni, privarli dei semi e lavarli sotto l'acqua. Mettere i peperoni per 5 minuti in una pentola con acqua bollente. Non gettare le calotte perché in seguito ci serviranno per chiudere i peperoni. Preparare il ripieno: Tagliare la cipolla grossolanamente e porla in una casseruola con l'olio. Aggiungere la salsiccia spellata e fatta a pezzettini. Lasciare rosolare qualche minuto, versare il riso e i pomodori tagliati a pezzettini. Fare insaporire bene, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti a fuoco...

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Peperoni ripieni di riso