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frittelle di fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "frittelle di fiori di zucca", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

frittelle di fiori di zucca

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • basilico
  • farina 00
  • fiori di zucca
  • latte
  • menta
  • parmigiano
  • sale
  • uova

Ricetta

PROCEDIMENTO: Pulire i fiori di zucca, privandoli degli steli e del pistillo.

Lavarli, strizzarli leggermente per privarli dell'acqua, tagliarli grossolanamente e metterli da parte in una ciotola.

Preparare la pastella sbattendo le uova con la farina.

Unire il latte a filo, continuare a battere per evitare che si formino grumi.

Unire il formaggio grattugiato, il basilico, la menta e per ultimo unire i fiori di zucca.

Aggiustare di sale e pepe.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Versare a cucchiaiate il composto in una padella con abbondante olio caldo.

Friggere a fuoco medio e girare le frittelle appena cotte da entrambi i lati.

Mettere le frittelle in un piatto con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.

  Le frittelle di fiori di zucca sono pronte!! Ti piacciono le mie ricette' Seguimi sulla mia pagina Facebook  Un pizzico di pepe rosa   per essere sempre aggiornato ….

in arrivo tante e nuove.

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frittelle di fiori di zucca