Focaccia integrale senza impasto con fichi, gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia integrale senza impasto con fichi, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
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Focaccia integrale senza impasto con fichi, gorgonzola e noci
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- farina integrale
- farina manitoba
- fichi
- formaggio gorgonzola
- lievito di birra
- miele
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa emulsionare con una forchetta tutti gli ingredienti della salamoia, fino ad ottenere un liquido cremoso ed omogeneo. Tenere da parte. Sciogliere il lievito e il miele in tutta la quantità d'acqua (450 ml). Usare acqua tiepida. In una ciotola capiente mescolare le farine e il sale. Versare al centro l'olio extravergine, iniziare a mescolare e versare lentamente l'acqua con il lievito e il miele. Mescolare velocemente con una forchetta o un cucchiaio, fino a rendere l'impasto omogeneo, rimarrà molto appiccicoso. Non...
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