crostata con confettura di ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata con confettura di ciliegie", scopri come si prepara.
crostata con confettura di ciliegie
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- confettura
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Versare lo zucchero semolato in un frullatore ed azionarlo per 10 -15 secondi, mettere da parte.
Unire il lievito e la vanillina alla farina, aggiungere il burro morbido a pezzetti, impastare fino ad ottenere un composto non proprio omogeneo.
Aggiungere lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
Quindi versare le uova, il tuorlo e impastare il tutto velocemente fino ad ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa.
Per chi ha il Bimby : Tritare la buccia di limone 5 sec.
vel.
7, riunire sul fondo con la spatola il trito.
Aggiungere lo zucchero 10 sec.
vel.
Unire la farina, il lievito, la vanillina, il burro e le uova 20 sec.
vel.
5 .
Formare con l'impasto ottenuto una palla, avvolgerla con della pellicola trasparente e mettere il tutto a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Prendere una teglia da 26 cm di diametro imburrarla e infarinarla.
Trascorsi i trenta minuti prendere la pasta frolla.
