Ciambella salata con salame piccante e funghi

Per realizzare la ricetta Ciambella salata con salame piccante e funghi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

ciambella salata con salame piccante e funghi

Ingredienti per Ciambella salata con salame piccante e funghi

agliofarina 00formaggio provolafunghi mistilattelievito in polvereolio di semisalameuovavino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciambella salata con salame piccante e funghi

La ricetta ciambella salata con salame piccante e funghi è un piatto rustico e morbido che unisce il sapore intenso del salame al profumo boscoso dei funghi. Ideale come antipasto o sostitutivo del pane, presenta una croccantezza esterna e una morbidezza interna. La ricetta può essere preparata in forno o in un fornello a pentola, offrendo un’alternativa creativa per sfruttare ingredienti semplici e di base.

  • Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Rosolare uno spicchio d’aglio in un filo d’olio extravergine, eliminarlo e aggiungere i funghi.
  • Sfumare con il vino bianco, lasciare evaporare e condire con sale e pepe. Cuocere finché i funghi sono morbidi.
  • In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l’olio di semi. Setacciare la farina con il lievito e unire al composto.
  • Aggiungere i funghi raffreddati, il salame tagliato a cubetti (e a fettine per la decorazione), la provola a dadini e mescolare.
  • Imburrare e infarinare lo stampo per ciambella.Versare il composto, decorare con fettine di salame e cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.
  • Per la cottura in pentola Versilia: ungere uniformemente la pentola, cospargere di farina, versare il composto e posizionare sul fuoco con lo spargifiamma. Cuocere 55 minuti a fiamma moderata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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