Lonza e radicchio al polpelmo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza e radicchio al polpelmo", scopri come si prepara.

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Lonza e radicchio al polpelmo

Anna in Casa: ricette e non solo
Lonza e radicchio al polpelmo
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • lonza di maiale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pompelmi
  • radicchio
  • radicchio rosso
  • sale
  • succo di pompelmo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Accendere il forno a 180. Lavare e privare il radicchio del torsolo, tagliarlo a tocchetti e tenerlo da parte. In una casseruola scaldare il burro, l'olio e lo spicchio di aglio, unire il pezzo di carne e rosolarlo su tutti i lati fino a completa doratura. Condire con sale e pepe e trasferire la carne in una pirofila da forno con il condimento (lasciando o meno l'aglio e tenendo la casseruola da parte, che servir ancora) e infornare per 15 minuti. Nel frattempo nella casseruola dove avete rosolato la carne, versate lo zucchero, unite il succo dei pompelmi e fare...

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