Hamburger di ceci e melanzana affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di ceci e melanzana affumicata", scopri come si prepara.
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Hamburger di ceci e melanzana affumicata
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- ceci
- erba cipollina
- melanzane
- olio
- patate
- pepe nero in grani
- pomodori
- pomodori secchi
- prezzemolo
Ricetta
...Lavate ed asciugate le foglie di prezzemolo. Scolate i ceci dal liquido di conservazione e trasferiteli nel bicchiere del frullatore ad immersione. Unite i pomodori rossi secchi ed il prezzemolo e frullate. Schiacciate la patata con una forchetta ed unitela alla crema di ceci. Versate la polpa di melanzana - non l'ho usata tutta perch la melanzana era grossa - sul composto di ceci e mescolate bene per amalgamare il tutto. La polpa di melanzana rende molto pi morbido il composto e dona un non so che di aromatico molto piacevole e gustoso. Potete se volete sostituire la melanzana...
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