Pasta cozze e crema di fagioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cozze e crema di fagioli", scopri come si prepara.

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Pasta cozze e crema di fagioli

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Pasta cozze e crema di fagioli
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento In un pentolino versate due cucchiai di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Insieme aggiungete anche un rametto di rosmarino ben asciutto e fate soffriggere per qualche minuto. Rimuovete il rametto e l'aglio e aggiungete i fagioli. Fate rosolare per qualche minuto e aggiungete sale e pepe. Rimuovete dal pentolino e versate nel boccale del mixer. Riducete in purea e lasciate riposare. Nel frattempo in una padella con aglio e olio fate aprire le cozze che avete precedentemente pulito e privato della barbetta. Quando saranno aperte, calate la pasta. Io ho scelto...

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