Quantcast

Pasta cozze e crema di fagioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cozze e crema di fagioli", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Pasta cozze e crema di fagioli

https://www.chiamatemizia.com/

Ingredienti

  • aglio
  • cozze
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale

Ricetta

Procedimento In un pentolino versate due cucchiai di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio.

Insieme aggiungete anche un rametto di rosmarino ben asciutto e fate soffriggere per qualche minuto.

Rimuovete il rametto e l'aglio e aggiungete i fagioli.

Fate rosolare per qualche minuto e aggiungete sale e pepe.

Rimuovete dal pentolino e versate nel boccale del mixer.

Riducete in purea e lasciate riposare.

Nel frattempo in una padella con aglio e olio fate aprire le cozze che avete precedentemente pulito e privato della barbetta.

Quando saranno aperte, calate la pasta.

Io ho scelto una pasta formato speciale per rendere il piatto ancor più coreografico.

Sgusciate le cozze e mettetele in una padella ampia insieme al loro succo filtrato.

Quando la pasta è al dente, scolatela e versatela nella padellina.

Fatela saltare per qualche minuto finché il sughetto non si sarà ristretto.

Riscaldate la crema di fagioli aggiungendo dell'acqua di.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.45/5 (2829 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pasta cozze e crema di fagioli