La torta è caratterizzata da un tegame ricoperto di una doppia cerchia di cioccolato e ricotta; i sapori sono equilibrati tra sweet e profondamente un leggero stuzzicante. È una torta perfetta per chi è in cerca di un dessert degno delle bellezze della natura.
Descrizione della preparazione
Per iniziare la preparazione della ricetta, è necessario comporre un mix di farina, farina di riso, fecola di patate e cacao amaro; unite leggermente zucchero, sale e lievito per dolci. A seguire, aggiungi olio e il po’ di vanillina necessaria.
In un contenitore a parte, mescola il cioccolato affettato a quella appena preparata, facendo operazioni per integrare le farine con il cioccolato, ottenendo una miscela omogenea. Versa un po’di ricotta fresca.
Fate scaldare l’olio nella teglia in preparazione, unendo a questa un liquido di impasto, lasciando amalgama.
Versato un cerchio di cioccolato, gettare la miscela preparata, coprendo e completare con il cerchio restante di cioccolato. Culminino e lasciarsi intiepidire prima di estrarre.
Elencazione dei passaggi:
- Riscaldare l’olio nella teglia.
- Agreggi una miscela di farina infiocchettata per caramellare il mix.
- Miscela e versa la ricotta dolce; lasciar agglomerare il composto.
- Copri il raccolto cioccolatoso del rimanente cioccolato.
- Lasciare raffreddare: temperatura prevista tra 50-60°C.
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