Salsicce e cavolo cappuccio stufato all’aceto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsicce e cavolo cappuccio stufato all’aceto", scopri come si prepara.
Salsicce e cavolo cappuccio stufato all’aceto
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Ingredienti
- aceto
- cavolo
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
procedimento nel punto 4) Procedimento 1-Tagliare grossolanamente il cavolo e metterlo in padella con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
2-Cuocere a fiamma viva spadellando spesso.
A seconda dei gusti si può mantenere il cavolo ancora croccante oppure renderlo più morbido.
3-Appena il cavolo è arrivato alla cottura desiderata sfumare con l'aceto.
4-Far riposare e nel frattempo grigliare le salsicce.
Essendo maiale la salsiccia deve essere cotta molto bene all'interno.
Può essere un'opzione quella di grigliare superficialmente la salsiccia per poi finire di cuocerla al forno.
5-Servire il piatto di salsicce e cavolo cappuccio stufato all'aceto caldo con un ulteriore spolverata di pepe nero.
PS.
Come variante alle salsicce si possono usare i wustel o lo stinco di maiale.
PSS.
Il cavolo cappuccio si insaporisce ancora di più se consumato il giorno seguente.
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