Ingredienti per Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato
- albumi
- farina
- farina di riso
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- ricotta
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato
La ricetta Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato è un classico piatto italiano del periodo natalizio, caratterizzato da un sapore dolce e cremoso con il gusto intenso del cioccolato. Questa deliziosa ciambella è solitamente servita come dessert fresco o come snack dolce durante le feste. Il suo origine risale ai tempi della tradizione contadina italiana, dove la ricotta e il cioccolato erano ingredienti utilizzati per creare dessert semplici e gustosi.
Per preparare la Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato, inizia con questi passaggi chiave:
- Batte gli albumi in modo da ottenere una consistenza soda e ben aeree.
- Mischia insieme farina, farina di riso, lievito, lievito per dolci e zucchero.
- Aggiungi la ricotta, il latte e l’uovo sbattuto ai due contenitori separati e mescolali in modo omogeneo.
- Unisci gli ingredienti liquidi con gli ingredienti solidi e incorpora le gocce di cioccolato nella miscela.
- Inforna la ciambella in un forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Rinfrulla la ciambella calda prima di stendere la glassa di meringa preparata con gli albumi rimanenti e zucchero.
Il risultato sarà una deliziosa ciambella fresca e cremosa che si abbinerà perfettamente al clima invernale italiano. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
