Ravioli fritti con crema bianca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli fritti con crema bianca", scopri come si prepara.
Ravioli fritti con crema bianca
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Ingredienti
- amido
- cannella
- farina 00
- fegato
- latte
- limoni
- olio per friggere
- strutto
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la crema.
In un tegamino ho versato il latte, ho aggiunto l'amido setacciato, lo zucchero e la scorza.
Ho messo sul fuoco e con l'aiuto di una frusta ho mescolato per non far formare grumi.
Non appena la crema ha cominciato ad addensarsi , ho spento il fuoco.
Ho steso l'impasto per formare i ravioli abbastanza sottile.
Con un tagliapasta ho ricavato dei dischetti sopra i quali ho disposto un cucchiaino di crema, ho sovrapposto il dischetto con un altro, pigiando per bene i bordi per non farli aprire durante la cottura.
Ho poi fritto i ravioli in olio bollente e non appena cotti li ho spolverati con zucchero a velo.
Pubblicato da giovanna pisano a
7:32 PM Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
DOLCI.
