I cornetti salati con scarola e mozzarella sono un’ottima alternativa per quelle giornate in cui si desidera qualcosa di leggero e salutare. Questo piatto, in particolar modo, è ideale per i vegetariani e coloro che preferiscono consumare prodotti freschi e locali.
Per preparare la ricetta, avere alcuni ingredienti di base è fondamentale: questo significa aglio, mozzarella, sale, semi di papavero, sesamo. Questi semplici ingredienti uniti con scarola e cornetti al vapore permettono di creare un’adeguata combinazione che equilibra il sapore dei singoli alimenti.
Tanti piccoli passaggi possono fare la differenza per ottenere un piatto apprezzabile. Ecco di seguito quali azioni bisogna eseguire:
- Scegliere piccole cavallette di scarola fresca, ammollala velocemente nel sale secca per 2 minuti, spiegazzala interamente.
- Temporaneamente preparare un forno per al di fuori le tortine di scarola al vapore a 4 gradi di temperatura.
- Tagliare ad ago lesso di aglio e aggiungerlo al panino steso.
- Aggiungere la mozzarella sulla tortilla.
- Mettere il semi dorato su di esse.
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