La ricetta Cornetti salati con scarola e mozzarella è un’idea geniale per travestire una verdura non amatissima dai bambini. Io sono una delle poche mamme fortunate a cui i figli piacciono molti tipi di verdure, ma la scarola non è esattamente la loro preferita. Così, ho deciso di preparare questi deliziosi cornetti salati con all’interno proprio la loro non amatissima verdura. Il risultato è stato sorprendente: nessuna lamentela durante la cena!
La ricetta è ideale per chi vuole far mangiare ai bambini verdure in modo creativo e gustoso. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dall’aglio, dalla mozzarella e dai semi di papavero e sesamo che aggiungono un tocco in più alla presentazione.
Ecco come si preparano:
- Sbollenta la scarola tagliata a pezzetti in acqua salata per 12/15 minuti, scolala e ripassala in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
- Taglia la sfoglia in 8 triangoli e versa al centro un cucchiaino di condimento, un pezzetto di mozzarella.
- Ripiega il lato più grande verso il vertice, ottenendo un cornetto.
- Bagna la superficie dei cornetti e spolverali con il sesamo e i semi di papavero.
- Inforna a 180° per 15 minuti o comunque finché la superficie è diventata ben dorata.
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