La ricetta Treccine con lo zucchero è un piatto tradizionale siciliano che richiama memorie d’infanzia e momenti di gioia. Queste delizie soffici e zuccherosi sono una vera prelibatezza, soprattutto quando ancora calde, appena sfornate. Il sapore di questo dolce è inconfondibile: lo zucchero scricchiola sotto i denti, mentre la morbidezza del pane la fa sembrare un vero confort food.
La preparazione delle Treccine con lo zucchero richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Impastare tutti gli ingredienti, compresi farina, farina 00, latte, lievito di birra, sale e strutto, fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
- Fare lievitare l’impasto per almeno 3 ore.
- Dividere l’impasto in 8 parti e formare un lungo cilindro per parte, che verrà poi intrecciato.
- Disporre le treccine su una teglia da forno unta e spennellarle con una miscela di latte e acqua.
- Fare lievitare le treccine per un’altra ora, quindi infornarle a 180° per 15/20 minuti.
- Appena sfornate, spennellare nuovamente le treccine con la miscela di latte e acqua e spolverarle con zucchero.
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