La ricetta Focaccia dolce alle mele e gocce di cioccolato è un dolce tipico delle terre del Nord Italia, dove il clima freddo e umido richiede comfort food caldi e sostanziosi. Questa deliziosa focaccia è caracterizzata da sapori dolci e speziati, con note di cannella e succo di limone che si sposano in armonia con la morbidezza delle mele e la cremosità del cioccolato. È un piatto ideale per le giornate autunnali e invernali, quando si desidera un confortante accompagnamento al tè o al caffè.
La preparazione di questa deliziosa focaccia inizia mescolando in una ciotola il latte tiepido con il lievito di birra, lasciandolo riposare per 10 minuti. Nel frattempo, in un’altra ciotola, mescolare la farina 00 con lo zucchero, il sale e la cannella. Aggiungere il burro morbido e mescolare fino a quando non sia completamente assorbito. Unire il composto di latte e lievito alla farina, mescolando fino a quando non sia stato raggiunto un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzi, mescolando fino a quando non siano distribuite uniformemente.
- Lasciare lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora, fino a quando non abbia raddoppiato il suo volume.
- Infornare a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non sia dorata e cotta.
- Togliere la focaccia dal forno e lasciarla raffreddare per 10 minuti.
- Sprinkolare la superficie con gocce di cioccolato e zucchero di canna.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
