Pomodori ripieni con zucchina e patata

Pomodori ripieni con zucchina e patata

Ingredienti

• aglio
• olio
• patate
• pomodori
• pomodori perini
• sale
• zucchine

Ricetta

...prepararvi in anticipo. Per 2 persone: 2 pomodori perini 1 zucchina 1 patata 1 spicchio d'aglio olio extravergine q.b sale Lavate i pomodori e tagliateli a met nel senso della lunghezza, svuotateli e metteteli capovolti per farli asciugare. Nel frattempo sbollentate in acqua salata una zucchina ed una patata tagliate a dadini. Ripassate poi la dadolata in un padellino con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio. Lasciate raffreddare un p e riempite i pomodori , potete servirli con un filo d'olio e del...

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