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Girello al marsala

Ricetta, ingredienti e consigli per "Girello al marsala", scopri come si prepara.

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Girello al marsala

http://giovanna317.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina 00
  • girello di vitello
  • olio

Ricetta

tagliato i bordi delle fettine per evitare che in cottura si ritirino.

Ho passato le fette nella farina con il sale .

In una padella ho fatto sciogliere il burro e l'olio ed ho imbiondito le fettine.

Le ho adagiate su un piatto ed ho versato nella padella il marsala, ho fatto sfumare ed ho aggiunto 3 cucchiai d'acqua, appena il sughetto si ristretto , ho unito le fettine per fare insaporire.

Ho infine adagiato le fette su un piatto da portata e versato sopra il rimanente sughetto.

Pubblicato da giovanna pisano a 12:18 PM Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: SECONDI DI.

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Girello al marsala