La ricetta Strudel di sfoglia travestito da rosa rappresenta un omaggio alla tradizione austriaca, dove il gusto dolce e il profumo di cannella si fondono in un’unione sublime. Questo piatto, infatti, nasce da una fusione di ingredienti semplici ma genuini, come mele, uvetta e zucchero a velo, per creare un’esplosione di sapori e aromi che ci riporta indietro nel tempo. Immaginate di gustare un morso di questo strudel in un freddo pomeriggio invernale, seduti in un caffè viennese, circondati dalle luci natalizie.
Per preparare questo delizioso dessert, inizia prendendo una sfoglia di pasta fresca e stendendola su una superficie pulita. Sulla sfoglia, crea una miscela di cannella, mele e uvetta, lasciandone una piccola parte libera lungo i bordi. Poi, spolvera uno strato di zucchero a velo sulla superficie e aggiungi un’altra sfoglia di pasta fresca, creando una specie di “rosa” con la sfoglia.
- Stendi la sfoglia sulla superficie e crea la miscela di cannella, mele e uvetta.
- Lascia una piccola parte libera lungo i bordi.
- Spolvera lo zucchero a velo sulla superficie.
- Aggiungi un’altra sfoglia di pasta fresca, creando la “rosa” con la sfoglia.
Inserisci lo strudel nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia non risulta dorata e la miscela si presenta caramellata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
