Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con rucola e gamberetti", scopri come si prepara.
Procedimento: In un recipiente mescolate l'acqua, il lievito e lo zucchero.
Lasciate riposare qualche minuto finch non si sar formata una schiuma in superficie ( vorr dire che il lievito sta iniziando ad agire ).
In un contenitore capiente mettete la farina mischiata col sale.
Disponetela a fontana e al centro mettete l'acqua con il lievito e l'olio.
Impastate partendo dal centro e incorporando la farina a poco a poco.
Alla fine dovrete ottenere un impasto omogeneo.
Coprite e lasciate lievitare un paio d'ore fino al raddoppiamento del volume.
Poi stendete la pasta aiutandovi con un mattarello in una forma rettangolare il pi sottile possibile e trasferitela in una teglia unta con dell'olio.
Fate lievitare per almeno mezz'ora.
Aggiungete sulla superficie un poco d'olio e del sale.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 per circa 15/20 minuti ( io sul mio forno uso il tasto cottura pizza, quindi voi verificate la cottura sempre in base al vostro forno.