La ricetta Riso Venere con sashimi di salmone e pesche è un’infusione di freschezza e sapori delicati. L’equilibrio tra il riso Venere aromatizzato con basilico, il gusto leggermente salato del salmone crudo e la dolcezza della pesca tagliata a cubetti crea una combinazione originale e appagante. Perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo estivo, questo piatto è spesso servito in porzioni individuali per un tocco elegante e moderno.
- Lessate il riso Venere in acqua calda per il tempo indicato sulla confezione.
- Cuocete quindi il riso, salandolo a piacere.
- Scolate il riso e trasferitelo in una coppa.
- Aggiungete un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva e mescolate.
- Tagliate il sashimi di salmone a fette e poi a cubetti.
- Sbucciate la pesca, eliminate il nocciolo e tagliatela a dadini.
- Condite la pesca con succo di limone.
- Mentre il riso si raffredda, lavate e sminuzzate il basilico fresco.
- Una volta a temperatura ambiente, unite il riso con il salmone, la pesca e il basilico.
- Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti.
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