Riso Venere con sashimi di salmone e pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Venere con sashimi di salmone e pesche", scopri come si prepara.
Riso Venere con sashimi di salmone e pesche
http://www.lacucinadimauro.it/
Ingredienti
- basilico
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pesche
- riso venere
- salmone
Ricetta
Procedimento: Lessate il riso Venere in acqua calda.
Cuocete per il tempo riportato sulla confezione, mediamente dai 15 ai 20 minuti.
Salate a piacere.
Scolate il riso, ponetelo in una coppa, unite un paio di cucchiai di olio, mescolate e tenetelo da parte.
Tagliate il sashimi di salmone a fette di mezzo centimetro e poi a cubetti.
Sbucciate una pesca, privatela del nocciolo e tagliatela a dadini.
Condite la pesca con il limone.
Lavate qualche foglia di basilico fresco, asciugatele e sminuzzatele.
Appena il riso è a temperatura ambiente, saremo pronti per comporre il nostro piatto.
Unite il riso con il sashimi, la pesca e il basilico.
Mescolate il tutto per bene.
Siamo pronti per servire il nostro piatto.
Questa ricetta è un ottimo finger food e il modo migliore per servirla è in contenitori mono porzione.
Per l’occasione ho usato delle mini scodelle di ceramica bianca, ma si potevano usare mini barattoli di vetro o di plastica.
Scegliete voi.
