La ricetta Merluzzo del mugnaio (al microonde)
La ricetta Merluzzo del mugnaio al microonde è un’alternativa più sana e leggera alla ricetta classica. Ciò che la rende unico è l’utilizzo esclusivo di olio EVO, anziché burro, e la mancanza di marinatura per il pesce. Questo piatto è perfetto per le famiglie e i bambini, poiché è facile da preparare e può essere servito in poco tempo.
- Aggiungete ad una pirofila per il microonde 1 cucchiaio di olio EVO, infornate con solo grill per 3 minuti.
- Distribuite uniformemente l’olio riscaldato. Nel frattempo infarinate il pesce con farina molto fine.
- Inserite il merluzzo nella pirofila preriscaldata, dopo averlo scosso al fine di eliminare la farina in eccesso, salate in superficie, spolverate con della salvia e infornate a 750W+grill, per 3 minuti.
- Quindi continuate la cottura con solo grill per altri 3 minuti. Aggiungete un pizzico di pepe nero, irrorate col succo di limone e servite con un contorno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
