Ricetta Rösti di Patate con l’uovo

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Ricetta Rösti di Patate con l’uovo

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Ricetta Rösti di Patate con l’uovo
Ingredienti
  • burro
  • emmenthal
  • noci
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...ecco perché l'ho riproposta a pochi giorni dal rientro a casa. Ingredienti a persona: 1 patata media a persona 1 uovo a persona Emmenthal Svizzero 2 noci di burro sale, pepe q.b. Lessare le patate nella pentola a pressione, avendo cura non ultimare cottura. Far freddare, rimuovere la buccia e con l'ausilio di una grattugia a fori larghi, ridurre in bastoncini. Prendere una capiente padella antiaderente e riporre la noce di burro. Una volta sciolta aggiungere la patata grattugiata e con l'aiuto di un mestolo di legno appiattire e compattare le patate...

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