Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco", scopri come si prepara.
Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- fecola di patate
- fichi
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa pesate tutti gli ingredienti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi modalità statico.
In una ciotola mettete il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero, mescolate bene fino a creare un composto cremoso, dopodiché aggiungete le uova, la vanillina e la scorza di limone.
Mescolate bene il tutto.
Pelate e tagliate a pezzetti i fichi freschi, aggiungeteli al composto.
A parte in un'unica terrina setacciate la farina 00, la fecola di patate e il lievito.
Ora unite gli ingredienti setacciati con la farina di cocco nella terrina con gli ingredienti umidi, mescolate creando un composto cremoso.
Versate il tutto nello stampo per ciambella leggermente imburrato e infarinato.
In forno a 180 gradi (modalità statico) per 40 minuti, comunque come dico sempre ogni forno è diverso quindi trascorsi 30 minuti fate la prova stecchino (utilizzando quello per fare gli spiedini), se esce asciutto vuol dire che il dolce è pronto,.
