Ingredienti per Minestrone estivo
- basilico
- carote
- erbe aromatiche
- fagiolini
- lenticchie
- olio
- pomodori
- sale
- vino bianco
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Minestrone estivo
La ricetta Minestrone estivo
Il Minestrone estivo è un classico del lato nostrano delle cucine italiane, nato dalle terre del nord e che ha conquistato il cuore di ogni buon gourmand. Questo piatto rappresenta l’essenza della terra e del mare, dove il sole d’estate cotta i pomodori e le carote al punto giusto, mentre le erbe aromatiche e le lenticchie le conferiscono un profumo e una sostanza indimenticabili. Di solito è consumato durante gli incontri tra amici e familiari, in compagnia di un calice di vino bianco freddo.
- Pullezzare le foglie di basilico e le erbe aromatiche.
- Tritare le carote e le zucca.
- Mondare e tritare i fagiolini.
- Mondare e tritare le lenticchie.
- Soffriggere l’olio d’oliva con le foglie di basilico e le erbe aromatiche.
- Aggiungere le carote e le zucca e lasciare cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere i fagiolini e le lenticchie, il vino bianco e il sale. Lasciare cuocere per altri 20 minuti.
- Aggiungere i pomodori Tritati e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
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