Ingredienti per Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie
- farina
- formaggio brie
- lievito
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- sale
- speck
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie
La ricetta Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie nasce dall’unione di sapori e profumi tipici del nord Italia, in particolare del Trentino-Alto Adige. Questo plumcake è caratterizzato da una base morbida e soffice, arricchita da speck e prosciutto cotto, che si sposano in armonia con il formaggio brie. La sua fragranza è intensificata dall’uso di rose, che donano un tocco di eleganza e sofisticazione. È un pietanza ideale per occasioni speciali, come feste e ricorrenze, in cui si vuole impressionare gli ospiti con un piatto sfizioso e originale.
Per preparare questo plumcake, iniziate innanzitutto con la preparazione dell’impasto. In una ciotola capiente, mescolate 250 gr di farina, 100 gr di zucchero, 10 gr di lievito e 10 gr di lievito di birra. Aggiungete 50 ml di olio d’oliva extra-vergine e 2 uova, mescolando il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Inserite nell’impasto 100 gr di formaggio brie a pezzi e 50 gr di speck tritato;
- aggiungete 50 gr di prosciutto cotto a pezzi e mescolate fino a quando non sarà completamente distribuito;
- infine, aggiungete 1 cucchiaio di sale e mescolate ancora.
Adesso, versate l’impasto in uno stampo da plumcake e infornate a 180°C per 45 minuti. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake prima di servirlo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
