Cous cous al curry con peperoni e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous al curry con peperoni e zucchine", scopri come si prepara.
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Cous cous al curry con peperoni e zucchine
DaniCucinaIngredienti
- cipolla
- olio
- olio di semi
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...PREPARAZIONE Per preparare il Cous cous al curry con peperoni e zucchine inizia lavando le verdure. Taglia a metà i peperoni, quindi elimina tutti i semini interni e rileva sotto acqua corrente. Se la buccia del peperone ti è indigesta, metti al forno il peperone e fai cuocere a 180 gradi per pochi minuti: adesso la pellicina andrà via benissimo. Taglia le zucchine a listarelle sottili, circa 2 millimetri. Sbuccia mezza cipolla e taglia a fette non troppo spesse. In una padella larga versa un po' d'olio di oliva (o di semi), poi aggiungi i peperoni tagliati a...
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