Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza veloce in padella (senza forno)", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE Per preparare la pizza veloce in padella , inizia con pesare gli ingredienti.
In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale), in un'altra gli ingredienti liquidi: il latte (o l'acqua) e un cucchiaino d'olio.
Unisci tutti gli ingredienti poco alla volta, come in foto.
Impasta fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo.
Tira a sfoglia sottile, aiutandoti con un matterello.
La base della pizza deve essere sottile 2-3 millimetri.
Adagia sulla padella che avrai unto in precedenza, quindi condisci con passata di pomodoro, mozzarella a dadini, fette di scamorza dolce e una spolverata di parmigiano grattugiato ed olive.
Ovviamente puoi farcire a tuo piacere.
Aggiungi un filo d'olio e inizia la cottura coprendo con coperchio.
La fiamma del fornello deve essere medio-bassa, per non bruciare il fondo della pizza.
Aiutandoti con una paletta metti la pizza in un piatto.
Servire calda o tiepida.
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