Risotto con zucchine e burrata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucchine e burrata", scopri come si prepara.
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Risotto con zucchine e burrata
https://blog.cookaround.com/dolcinoteincucinadasimo/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- riso carnaroli
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...prepararlo. 300 gr Riso Carnaroli 2 zucchine 100 gr Burrata 1/2 cipolla 1/2 bicchiere vino bianco Brodo vegetale 40 gr burro 2 cucchiai olio evo sale pepe Preparare il brodo vegetale. Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, in una casseruola inserire olio e cipolla tagliata fine, farla appassire, disporre le zucchine, mescolare e lasciarle per 5 minuti ad insaporire Aggiungere il riso e lasciarlo tostare Sfumare con il vino bianco,insaporire con il sale e pepe, rimestare con il cucchiaio di legno e bagnare con il brodo, aggiungerlo ogni qual volta che...
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